Das Kochen über einem offenen Feuer gehört zu den ältesten Garmethoden der Menschheit. Mindestens aus Ungarn hat das Kesselgulasch bis heute eine berühmte Tradition. Während früher hauptsächlich Ton für die Kesselherstellung verwendet wurde, bestimmen nun Edelstahl, Eisen oder Gusseisen die Materialzusammensetzung eines hochwertigen Gulaschkessels. Größen für kleine Portionsmengen bis hin […]
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